Hrustljavi camembert
Recept za ocvrt camembert v mandljevih lističih z marelično omako.
Skupina: Tople predjedi
Sestavine
| 200g | Marelice - pločevinka |
| 5 žlic | Ketchup |
| Mleta rdeča paprika | |
| Žajbelj | |
| 1 kos | Pomaranče |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| Sol | |
| Poper | |
| 250g | Sir - camembert |
| Pšenična bela moka | |
| Mandlji - lističi | |
| Olje - sončnično |
Priprava
Marelice odcedimo, malo soka pa prihranimo. Narežemo jih na majhne koščke in jim dodamo ketchup, mleto rdečo papriko, sesekljan žajbelj in malo prihranjenega soka.
Pomarančo operemo in narežemo na tanke rezine.
V posodici stepemo jajce, sol in poper.
Camembert narežemo na kose, ga povaljamo v moki, nato v stepenem jajcu in nazadnje v mandljevih lističih.
V ponvi segrejemo olje in na njem ocvremo sir. Nato ga položimo na papirnate brisačke.
Sir ponudimo z marelično omako in rezinami pomaranče.