Govedina z rdečim vinom

Recept za mehko dušeno govedino s čebulo in rdečim vinom.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

Govedina z rdečim vinom

Sestavine

25gMaslo
2 kosaČebula
6 strokovČesen
3 žlicePšenična bela moka
600gGovedina - file
2 žliciOlje - olivno
3 kosiLovorov list
 Poper
400mlVino - rdeče
1 žlicaParadižnik - mezga
300mlZelenjavna juha

Priprava

V večji posodi, ki jo bomo lahko uporabili v pečici, stopimo maslo.

Dodamo narezano čebulo in česen. Počasi pražimo približno 10 minut, nato dodamo moko, koščke govejega mesa, olivno olje, lovorove liste in poper.

Pražimo par minut, nato prilijemo rdeče vino, paradižnikovo mezgo in zelenjavno juho.

Posodo pokrijemo in položimo v pečico na 150° C za 2 uri.

Po dveh urah preverimo če je meso mehko. Če še ni, vrnemo v pečico še za 30 minut.