Govedina po irsko

Recept za goveje meso z zelenjavo in temnim pivom.

Skupina: Glavne jedi

Govedina po irsko

Sestavine

500gGovedina - file
 Sol
 Poper
1 žlicaOlje - olivno
2 strokaČesen
1 kosČebula
1 kosPor
2 kosaKorenje
2 žliciParadižnik - mezga
2dlZelenjavna juha
2dlPivo - temno
2 žliciPeteršilj
1 čajna žličkaTimijan
1 kosLovorov list
2 žliciMaslo
80gGrah - zamrznjen

Priprava

Govedino narežemo na manjše koščke, solimo in popramo.

V loncu segrejemo olivno olje in na njem popečemo meso.

Dodamo sesekljano čebulo, strt česen, narezan por in korenje. Pražimo 5 minut, nato dodamo paradižnikovo mezgo in pražimo še 1 minuto.

V lonec prilijemo zelenjavno juho, temno pivo, dodamo peteršilj, timijan, lovorov list, sol in poper.

Znižamo temperaturo in kuhamo 1 uro in pol.

V posodici medtem zmešamo zmehčano maslo in moko. Dodamo v lonec in kuhamo 2-3 minute, da se bo omaka nekoliko zgostila.

Dodamo še zamrznjen grah in kuhamo 5 minut.