Fižolova solata s paradižnikom

Recept za pikantno solato z belim fižolom, paradižnikom in čilijem.

Skupina: Solate

Fižolova solata s paradižnikom

Sestavine

250gFižol - pločevinka
2 kosaČebula - spomladanska
1 kosČili
2 kosaParadižnik - svež
3 žliceOlje - olivno
 Sladkor - beli
 Sol
 Poper
2 strokaČesen
2 žliciKis

Priprava

Fižol odcedimo, čebuli narežemo, čili sesekljamo.

Paradižnik operemo in narežemo na kocke.

V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo čili. Dodamo malo sladkorja, čebulo, sol, poper in strt česen. Premešamo in pražimo nekaj minut.

V ponev dodamo bel fižol in paradižnik.

Prepražimo, prilijemo kis. Ko se jed nekoliko ohladi, dodamo še olivno olje in sol.