Fižolov lonec
Recept za enolončnico iz fižola, korenja in hrustljave slanine.
Skupina: Enolončnice
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 200g | Slanina |
| 1 kos | Čebula |
| 2 kosa | Korenje |
| Zelena | |
| 2 stroka | Česen |
| 800ml | Zelenjavna juha |
| 400g | Fižol - pločevinka |
| 2dl | Paradižnik - mezga |
| Sol | |
| Poper |
Priprava
V loncu hrustljavo prepražimo slanino in jo nato shranimo na toplem.
Dodamo sesekljano čebulo, narezano korenje in zeleno. Pražimo nekaj minut, nato dodamo še sesekljan česen in prilijemo zelenjavno juho.
Juho kuhamo 20 minut, nato dodamo fižol, paradižnikovo mezgo, solimo in popramo. Vse skupaj kuhamo še 30 minut.
Polovico juhe nato zmiksamo in prelijemo nazaj v lonec. Dodamo koščke popečene slanine in poper.