Endivija z melono

Recept za solato iz endivije, melone in sladke smetane.

Skupina: Solate

Količine za 6 oseb

Sestavine

1 kosEndivija
1 kosMelona
1,25dlSladka smetana
2 čajni žličkiGorčica
1 ščepecIngver
 Sol

Priprava

Večjo glavo endivije otrebimo, liste umijemo pod tekočo vodo in osušimo. Endivijo narežemo na trakove.

Dobro ohlajeno melono prerežemo in z žlico odstranimo semena. Sredico melone narežemo na tanke rezine ali pa s posebno žličko izdolbemo kroglice.

Iz sladke smetane, gorčice, ingverja in soli zmešamo preliv.

Na krožnik damo najprej narezano endivijo in nanjo naložimo melono.

Solato prelijemo z dobro zmešanim prelivom.