Najdite recept
Vrste jedi
kuharski recepti in video recepti za ustvarjalnejšo kuhinjo
RSSSlika ni na voljo!
Divjačinski golaž
Recept za golaž iz mešanega mesa, čebule in začimb.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 6 oseb
Priprava
Meso narežemo na kocke.
Čebulo in česen olupimo in sesekljamo.
Korenje in zeleno olupimo na naribamo.
V loncu segrejemo olje in na njem prepražimo čebulo. Nato dodamo meso in ga iz vseh strani popečemo.
Dodamo česen, korenje, zeleno, lovorjev list, majaron, limonino lupinico, kumino, mleto rdečo papriko, sol in poper.
Dobro premešamo in prilijemo rdeče vino. Dušimo 30 minut.
Nato dodamo govejo juho in vse skupaj kuhamo še 1 uro.
Sestavine
| Srna | 300g |
|---|---|
| Jelen | 300g |
| Divji prašič | 300g |
| Čebula | 600g |
| Česen | 2 stroka |
| Korenje | 1 kos |
| Zelena | 0,5 kosi |
| Olje - sončnično | 4 žlice |
| Lovorov list | 1 kos |
| Majaron | |
| Limonina lupina | 1 čajna žlička |
| Kumina | |
| Mleta rdeča paprika | 1 žlica |
| Sol | |
| Poper | |
| Vino - rdeče | 2dl |
| Goveja juha | 3dl |
Pripomočki
| Kuhinjska tehtnica |
|---|
| Deska za rezanje |
| Nož |
| Strgalo |
| Lonec |
| Štedilnik |
| Strgalo za limono |
Vaše različice
Ni različic
Komentarji
2.
marija_andelsek (28.03.11 14:21)
super recept! Za pripravo divjačine je meni zelo v pomoč tale knjiga: http://www.kuharskazbirka.si/a/10_Divjacina
lea (anonimnež) (21.03.11 18:24)
eeeeeeeeh đkoda ker ne znam kuhat