Cvetača z redkvicami

Recept za cvetačno solato z redkvicami in drobnjakom.

Skupina: Solate

Količine za 4 osebe

Sestavine

1kgCvetača
 Sol
 Redkev
 Drobnjak
 Svež limonin sok
2 žliciGorčica
 Poper
1 žlicaKapre
3 žliceOlje - olivno

Priprava

Cvetačo dobro očistimo in razdelimo na cvetove. Skuhamo jo v slani vodi, nato jo dobro odcedimo.

Redkvice očistimo in narežemo na lističe.

Drobnjak sesekljamo.

V posodi zmešamo limonin sok, gorčico, sol, poper, drobnjak, sesekljane kapre in olivno olje.

Cvetačo in redkvice prelijemo s pripravljenim prelivom.