Čokoladni sladoled s cimetom

Recept za sladoled s čokolado, sladko smetano in cimetom.

Skupina: Sladice

Čokoladni sladoled s cimetom

Sestavine

50gČokolada - mlečna
100gČokolada - temna
250gSladka smetana
3 kosiJajce - kokošje, rumenjak
50gSladkor - beli
2 kosaJajce - kokošje, beljak
 Cimet

Priprava

V posodo damo mlečno čokolado in 50 g temne čokolade. Prilijemo 50 g sladke smetane in vse skupaj postavimo nad lonec z vrelo vodo. Mešamo, da se čokolada raztopi. Maso nekoliko ohladimo.

Rumenjake penasto stepemo s sladkorjem.

Preostalo temno čokolado narežemo na drobne koščke.

Beljake stepemo v trd sneg.

Preostalo sladko smetano prav tako stepemo.

V posodi zmešamo tekočo čokolado, rumenjake, beljake, sladko smetano, čokoladne koščke in cimet.

Vse skupaj damo v zamrzovalnik za vsaj 4 ure. Vsako uro posodo s sladoledom premešamo, da se koščki čokolade lepo razporedijo.