Čokoladni keksi

Recept za hrustljave kekse iz mlečne čokolade in kakava.

Skupina: Sladice

Čokoladni keksi

Sestavine

140gMargarina
140gSladkor - v prahu
2 kosaJajce - kokošje, rumenjak
225gPšenična bela moka
1 kosPecilni prašek
2 žliciKakav v prahu
150gČokolada - mlečna

Priprava

Z mešalnikom penasto zmešamo margarino in sladkor v prahu.

Dodamo rumenjake in ponovno premešamo.

V drugi posodi zmešamo moko, pecilni prašek in kakav. To mešanico dodamo k masi iz rumenjakov.

Zgnetemo gladko testo, ki ga zavijemo v folijo in za 30 min postavimo v hladilnik.

Čokolado narežemo na enake kvadratke.

Pečico segrejemo na 180° C.

Testo razvaljamo. Vzamemo 2 modelčka v obliki kroga. 1 modelček naj bo za približno 1-2 mm večji od drugega.

Iz testa izrežemo manjše in večje kroge.

Na vsak manjši krog položimo košček čokolade, nato pa prekrijemo z večjim krogom. Robove zelo močno stisnite.

Kekse polagamo na namaščen pekač in pečemo 10 min.