Čebulne pite

Priprava

V posodi zmešamo moko, sol in maslo. Dodamo še malo vode, tako da lahko zgnetemo gladko testo.

Testo razvaljamo in iz njega izrežemo 8 krogov.

Čebulo olupimo in narežemo na lističe. Česen sesekljamo.

V loncu segrejemo olje in na njem prepražimo čebulo in česen. Pražimo približno 10 minut, nato solimo in popramo. Dodamo peteršilj in parmezan.

4 okrogle keramične posodice namastimo in potresemo z moko. V vsako položimo 1 krog testa, nanj pa čebulni nadev. Prekrijemo z drugim krogom testa in robove dobro stisnemo.

Pečemo 20 minut na 220° C.