Čebulna solata z radičem
Recept za solato iz čebule, sira, orehov in radiča.
Skupina: Solate
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 3 žlice | Maslo |
| 6 kosov | Čebula |
| 3 žlice | Kis |
| 3 žlice | Svež jabolčni sok |
| 3 žlice | Olje - olivno |
| 1 žlica | Gorčica |
| Sol | |
| Poper | |
| 1 kos | Radič |
| 100g | Sir - ementalec |
| 12 kosov | Orehi |
Priprava
V ponvi segrejemo maslo.
Čebulo olupimo in narežemo na kolobarje.
Na maslu prepražimo čebulo, nato ponev pokrijemo in vse skupaj dušimo približno 15 minut. Prilijemo kis, jabolčni sok, olivno olje, dodamo gorčico, sol in poper. Čebulo ohladimo.
Radič operemo, osušimo in narežemo.
V posodi zmešamo radič, čebulo in narezan sir. Solato potresemo še z orehovimi jedrci.