Najdite recept
Vrste jedi
kuharski recepti in video recepti za ustvarjalnejšo kuhinjo
RSS
Buhteljni
Recept za buhteljne z marmelado.
Skupina: Sladice
Priprava
V skodelico nadrobimo kvas, dodamo 2 žlici mlačnega mleka in 2 žlički sladkorja. Pomešamo. Dobimo kvasec in ga pustimo nekoliko vzhajat.
Penasto umešamo zmehčano maslo, preostali sladkor ter oba rumenjaka.
Dodamo moko, vzhajan kvasec in preostalo mlačno mleko.
Z miksarjem zamesimo gladko, ne pretrdo testo.
Nato testo pokrijemo s prtičem in pustimo, da vzhaja (približno 2 x podvoji).
Vzhajano testo ponovno pregnetemo.
Na pomokani delovni površini ga razvaljamo v pravokotnik, debeline 2 cm.
Testo narežemo na 7x5 cm velike pravokotnike. Na sredino damo marmelado.
Pripravimo si skodelico raztopljenega masla. Pravokotnik zgnetemo okrog nadeva, da se konci sprimejo in pomočimo v skodelico stopljenega masla.
Tesno enega poleg drugega zložimo v pekač. Pokrijemo s prtičem in pustimo ponovno vzhajat.
Buhteljne pečemo v vroči pečici pri 180 stopinjah približno 35 min.
Ohlajene potrosimo s sladkorjem v prahu.
Sestavine
| Kvas - svež | 20g |
|---|---|
| Kravje mleko - polnomastno | 125ml |
| Sladkor - beli | 50g |
| Maslo | 70g |
| Jajce - kokošje, rumenjak | 2 kosa |
| Pšenična bela moka | 250g |
| Marmelada | |
| Sladkor - v prahu |
Pripomočki
Vaše različice
Ni različic
Komentarji
14.
darja (anonimnež) (19.03.07 22:06)
Zelo rada sem jih imela ko sem bila v internatu...upam da so tile prav tako okusni!
17.
alina (anonimnež) (08.05.07 21:37)
po komentarjih sodeč mi ne preostane drugega,kot, da jih pripravim. Komentar sledi,kilogrami pa tudi. Čao
18.
melanija (anonimnež) (25.06.07 14:47)
moja stara mama in mama, imata star recept, ravno tako ok, zelo jih imam rada, zelo fajni so z domačo slivovo marmelado..njami
20.
joži (anonimnež) (14.08.07 13:53)
Ni treba nič valjat testa, jaz ga samo trgam, položim na pomokano serveto, ga malo razgrnem, dam v sredo marmelado in skupaj s prsti da ne gre marmelada ven ter jih polagam v pomaščen pekač drug poleg drugega. So vsi enako veliki in lepe oblike.
25.
natalija (anonimnež) (10.01.08 19:26)
joj nevem ker še nisem delala sory upam pa do bodo dobri peče jih moja mama pa jih imam rada upam pa po tej recepturi tudi vam povem ko ji bom delala
27.
metka (anonimnež) (16.01.08 06:44)
Buhteljni so res enkratni, ostanejo sveži, otroci pravijo, da tako dobrih buhteljnov še niso jedli, seveda dam dvojno maso, da jih je zadosti
30.
Sara (anonimnež) (06.03.08 14:19)
Tudi jaz jih oblikujem tako, da vzamem žlico testa, ga z roko razgrnem, dam na sredo marmelado, potem pa s prsti stisnem z vseh strani. Je bolj enostavno. LP
karmi (anonimnež) (11.02.07 19:25)
dobro.Zelo imam rada buhtelje