Bučkin zavitek

Priprava

V posodo stresemo moko. Dodamo jajce, 1 žlico sladkorja, olje, sol in kis.

Postopno prilivamo mlačno vodo, da dobimo gladko testo. Na vrhu testo premažemo z oljem, pokrijemo in pustimo počivati 30 minut.

Bučke olupimo in narežemo na kocke.

V ponvi segrejemo margarino in na njej pražimo bučke 15 minut.

Nato jih ohladimo, dodamo preostali sladkor in dobro premešamo.

Testo razvlečemo in ga nadevamo z bučkami. Čez prelijemo kislo smetano. Vse skupaj zvijemo in pečemo 45 minut na 180° C.

Nasvet

Zavitek lahko pripravimo tudi slan, tako da namesto sladkorja bučke solimo. Poleg slanega zavitka ponudimo sirno ali gobovo omako.