Bučke s kuskusom in sirno omako

Bučke s kuskusom in sirno omako

Recept za bučke, nadevane s kuskusom in prelite s sirno omako.

Skupina: Tople predjedi

Količine za 4 osebe

natisni »

Priprava bučk

Kuskus skuhamo v slani vodi in ga dobro ohladimo.

Paradižnik operemo in narežemo na kocke.

Bučke operemo, osušimo in prerežemo po dolgem. Izdolbemo jim sredico.

Pekač premažemo z oljem, v njega položimo bučke, pokapamo jih z olivnim oljem, jih solimo in popramo.

V ponvi segrejemo maslo in olivno olje. Sredico bučk sesekljamo in jo prepražimo. Solimo, popramo, dodamo baziliko in strt česen.

V posodo stresemo kuskus, dodamo paradižnikove kocke, prepražene bučke, sesekljan peteršilj, majaron, česen, baziliko, sol, kislo smetano, jajce in nariban sir.

Vse skupaj dobro premešamo in nadevamo bučke. Na vrhu jih potresemo z malo sira in okrasimo z nekaj paradižnikovimi kockami in baziliko.

Bučke pečemo 20 min na 175° C.

Priprava omake

V lonec damo sladko smetano, dodamo muškatni orešek, sol, poper, malo belega vina in sire.

Mešamo toliko časa da se siri stopijo.

Na koncu dodamo še sesekljan peteršilj.

Omako ponudimo poleg polnjenih bučk.

Sestavine za nadevane bučke
Kus kus 120g
Paradižnik - svež 1 kos
Bučke 4 kosi
Olje - olivno  
Sol  
Poper  
Maslo  
Bazilika  
Česen  
Peteršilj  
Majaron  
Kisla smetana 2 žlici
Jajce - kokošje 1 kos
Sir - edamec 100g
Sestavine za omako
Sladka smetana 4dl
Muškatni orešček  
Sol  
Poper  
Vino - belo  
Parmezan  
Sir - gavda  
Gorgonzola  
Peteršilj  
Pripomočki
Kuhinjska tehtnica
Lonec
Štedilnik
Nož
Deska za rezanje
Pekač
Ponev
Plastična posoda
Stiskalnik za česen
Pečica

Vaše različice

Ni različic

Komentarji

1.

natalija (anonimnež) (19.12.06 18:46)

mmmm

2.

NINA (anonimnež) (25.01.07 10:18)

Fuuuul dobr... Res!!!

3.

matjaša (anonimnež) (11.02.07 19:30)

so tako zelo dobre da bi jih jedla vsak dan.Njammmmm!

4.

ena (anonimnež) (28.02.07 14:54)

nism še probala tko da n wem

5.

tine (anonimnež) (18.04.07 22:19)

Upam da so slastne...

6.

alenka (anonimnež) (28.05.07 20:36)

odlično še več takih receptov

7.

joško (anonimnež) (06.06.07 14:32)

pohvalno...sm tašči naredu,pa je skor dol padla..he he

8.

marina (anonimnež) (15.06.07 10:42)

dobro se šliši, bom danes eksperimentirala... mmm...

9.

polly (anonimnež) (17.08.07 13:27)

samo tole. vse skupaj je izvrstno!!!! edino kot opomba-muškatni orešek je zelo močna začimba in mnogim ne ustreza zato jo uporabljajte v majhnih količinah. meni se zdi v takih omakah popolnoma nepotreben!!!

10.

manca (anonimnež) (27.05.08 11:40)

Super,pa še nič komplicirano.

11.

Janez (anonimnež) (17.07.08 16:45)

Zares odlično, jaz pa sem dal v Nadev še malo gorgonzole.

12.

alena (anonimnež) (20.05.09 11:52)

jst bom pa dons poskusla upam,da mi rata

13.

roki (anonimnež) (22.06.09 12:14)

a to omako kaj kuhaš ali hladno vse skupaj zmešaš?

14.

Sončica (22.06.09 12:41)

ja, kuhaš jo tolk časa, da se siri stopijo.

15.

nyan (anonimnež) (09.11.10 13:45)

full dobr...za prste obliznit

16.

Karolina (anonimnež) (23.11.11 10:11)

Odlična jed! Jaz sem dodala v nadev še naribano feto - priporočam. Ne dam pa jajca; prvič, ko sem delala to jed, ga namreč nisem dala in je odlično uspelo, tako da zdaj vedno tako delam. Aja, pa izdolbene bučke pred nadevanjem namažem z oljem in prej popečem v pečici, da se malo zmehčajo.

Ime:
Komentar: