Brokoli s kremo iz česna

Recept za brokoli, prelit s kremo iz česna, skute in sladke smetane.

Skupina: Tople predjedi

Brokoli s kremo iz česna

Sestavine

1kgBrokoli
125mlVoda
 Sol
3 žliceOlje - olivno
2 žliciSvež limonin sok
200gSkuta - manj mastna
2 strokaČesen
4 žliceSladka smetana
 Poper
2 kosaJajce - kokošje

Priprava

Brokoli dobro operemo in ga razdelimo na cvetke. Stresemo ga v slano vodo in ga na hitro prevremo.

Dodamo olivno olje in limonin sok. Dušimo ga približno 10 minut, nato ga odcedimo in nekoliko ohladimo.

Skuto zmešamo s strtim česnom, ji dodamo sladko smetano, poper, limonin sok, sol. Dobro premešamo.

Brokoli razporedimo po krožniku in ga prelijemo s prelivom.

Jajci trdo skuhamo, olupimo in narežemo. Potresemo ju po brokoliju.