Brie burger

Recept za burger s sirom brie, hrustljavo slanino in rukolo.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

Brie burger

Sestavine

1 rezinaKruh - beli
2 žliciKravje mleko - manj mastno
2 žliciWorchestershire omaka
1 strokČesen
 Sol
 Poper
600gMleto meso
8 rezinSir - brie
4 rezineSlanina
4 kosiKruh - bombeta
 Gorčica
 Majoneza
1 kosČebula
 Rukola

Priprava

V posodo nadrobimo kruh in ga zmočimo z mlekom. Dodamo še worchestershire omako, strt česen, sol, poper in mleto meso. Maso dobro premešamo in oblikujemo 4 polpete.

Burgerje spečemo na vročem žaru, na vsaki strani 3-4 minute. Malo pred koncem peke na meso dodamo rezine brie sira in počakamo da se stopi.

Slanino hrustljavo popečemo v ponvi brez dodane maščobe.

Pripravimo kruhke za burgerje.

Na spodnjo stran namažemo gorčico, majonezo in dodamo pečeno mesno polpeto. Obložimo z rezinami čebule, še boljše pa je če pripravimo karamelizirano čebulo, ki smo jo počasi pražili na maslu skupaj s soljo in sladkorjem.

Na čebulo dodamo hrustljavo popečeno slanino, rukolo in prekrijemo s kruhom.