Božične kroglice
Recept za kroglice iz suhega sadja, mandljev in brandyja.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 50g | Rozine |
| 50g | Marelice - suhe |
| 50g | Datelj - suh |
| 50g | Slive - suhe |
| 50g | Jabolka - suha |
| Ingver | |
| Pomarančna lupina | |
| Limonina lupina | |
| 50g | Mandlji |
| 3 žlice | Brandy |
| 75g | Sladkor - rjavi |
| 150g | Maslo |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| 150g | Piškoti |
| 50g | Pšenična bela moka |
Priprava
V posodi zmešamo na drobno sesekljane rozine, suhe marelice, suhe datlje, suhe slive, suhe jabolčne krhlje, nariban ingver, pomarančno in limonino lupinico.
Dodamo mlete mandlje, bandy in rjav sladkor.
V posodi segrejemo maslo in ga nekoliko ohladimo.
K suhemu sadju dodamo jajci in maslo. Vse skupaj dobro premešamo.
V sekljalniku zdrobimo maslene piškote. Dodamo jih k pripravljeni masi. Potresemo z moko in vse skupaj dobro premešamo.
Z mokrimi rokami oblikujemo kroglice in jih polagamo na pekač obložen s papirjem za peko.
Pečemo jih 20 minut na 200° C.