Najdite recept
Vrste jedi
kuharski recepti in video recepti za ustvarjalnejšo kuhinjo
RSS
Bela pizza
Recept za pico s puranjimi prsmi, mocarelo, kislo smetano in jajcem.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 2 osebi
Priprava testa
V posodo damo moko in na sredini naredimo jamico.
Kvas zdrobimo, zmešamo z 2 žlicama mlačne vode in sladkorjem. Zlijemo ga v jamico in prekrijemo z malo moke.
Posodo pokrijemo in pustimo vzhajati nekaj minut, da se iz kvasa naredi kvasec.
Nato v posodo dodamo še sol in olivno olje. Prilijemo še toliko mlačne vode, da lahko zgnetemo lepo testo.
Pustimo ga vzhajati približno 1 uro.
Priprava obloge
Testo razvaljamo.
Nanj položimo nekaj rezin puranjih prsi.
Mocarelo narežemo in položimo po salami.
Pizzo dama na pekač in pečemo približno 10 minut.
Nato damo na pizzo surovo jajce in jo pečemo še toliko časa, da jajce zakrkne.
Ko je pizza pečena, damo nanjo še kislo smetano.
Sestavine za testo
| Pšenična bela moka | 250g |
|---|---|
| Kvas - svež | 20g |
| Sladkor - beli | 1 čajna žlička |
| Sol | |
| Olje - olivno | 2 žlici |
Sestavine za oblogo
| Prsi - puranje (salama) | |
|---|---|
| Mocarela | |
| Jajce - kokošje | |
| Kisla smetana |
Pripomočki
| Kuhinjska tehtnica |
|---|
| Plastična posoda |
| Valjar |
| Nož |
| Deska za rezanje |
| Pekač |
| Pečica |
Vaše različice
Komentarji
2.
LEJLA (anonimnež) (02.10.08 13:25)
se strinjam anika
sicer pa jajco daš takoj na pico, ker drugače se ne speče in ne po 10 minutah, ko je pica že skor pečena-
3.
sončica (anonimnež) (03.10.08 09:57)
Jajce daš na pico šele malo pred koncem, da je rumenjak še tekoč. Če jo boš dala na začetku, bo rumenjak trd.
4.
moc (anonimnež) (05.10.08 09:09)
Za dobro pečeno jajčko moraš imeti prakso pri peki pizze.Ter odvisno je kje jo tudi pečeš (pečica, krušna peč )
5.
Lejla (anonimnež) (10.10.08 13:44)
Imam izkušnje s peko pice z jajcem in beljak se ne tako hitro zapeče in je jajce surovo. Jajce dam po 5 minutah na pico in je rumenjak vedno tekoč.
8.
krneki (anonimnež) (25.03.10 20:52)
kje pa je kečap al pa pelati pa origano to sploh ne sme mankati to ni pica to je krneki
9.
suzy (anonimnež) (12.11.10 11:56)
zgleda dobr,sm povejte mi kaj namakaš v tekoče jajce. kruh? no sej ga mamo že zraven. odlično dober tek
10.
domen (anonimnež) (13.11.10 14:02)
jajce naredi, kar na ponvi, isti efekt, le da testo ni trdo ko skala!
anika (anonimnež) (01.10.08 13:06)
tole je pizza???
jooooooj, izgleda obupno, bi človek mislil, da je obložen kruhek z jajco in kislo smetano