Azijsko svinjsko meso

Recept za aromatično svinjsko meso s sezamom, mandarinami in ingverjem.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

Azijsko svinjsko meso

Sestavine

2 žliciOlje - sezamovo
500gSvinjina - stegno
2 kosaPaprika
2 žliciIngver
1 žlicaMed
 Omaka - čili, pekoča
60mlSojina omaka
 Klinčki
 Cimet
 Poper
2 kosaMandarine
 Sezam

Priprava

V ponvi segrejemo sezamovo olje in dodamo na koščke narezano svinjino. Pražimo nekaj minut, da se meso lepo popeče.

Dodamo narezano rdečo papriko, nariban ingver, med, čili omako, sojino omako, mlete klinčke, cimet in poper.

Premešamo in pražimo toliko časa, da se meso lepo zmehča. Po potrebi prilijemo malo vode.

Proti koncu dodamo narezane mandarine.

V ponvi brez maščobe prepražimo sezam in ga potresemo po pripravljenem mesu.