Ajdova juha

Priprava

Ajdovo kašo umijemo, odcedimo in damo v lonec.

Dodamo narezano korenje in malo peteršiljeve korenine.

Prilijemo vodo, solimo, popramo, dodamo majaron in zelenjavno kocko.

Kuhamo 30 minut, nato juho s paličnim mešalnikom zmiksamo.

V lonec stresemo narezan por in kuhamo še 5 minut.

V posodici zmešamo kislo smetano, moko in malo vode. Vse skupaj vlijemo v juho in kuhamo še nekaj minut.