Najdite recept
Vrste jedi
kuharski recepti in video recepti za ustvarjalnejšo kuhinjo
RSSSlika ni na voljo!
Lastnosti puranjega mesa
Vsebuje veliko beljakovin, železa, vitaminov in malo maščob. Puranje meso vsebuje veliko hranilnih snovi, ki zmanjšujejo nastanek raka in so zdrave za srce.
Puranje meso velikokrat uporabljamo v raznih dietah.
Mariniran puranji zrezek Recept za puranji zrezek mariniran z limoninim sokom in začimbami.
Marinirano puranje meso Recept za marinirano puranje meso.
Mesni ražnjiči Recept za ražnjiče iz svinjine, puranjega mesa, hrenovk in zelenjave.
Palačinke s puranjim mesom Recept za palačinke, polnjene z nadevom iz puranjega mesa in paprike.
Peresniki s puranjim mesom Recept za peresnike z omako iz puranjega mesa, stročjega fižola in paradižnika.
Polnjeni puranji zrezki v omaki Recept za puranje zrezke polnjene s porom, bučko in papriko.
Polnjeni zrezki z olivami Recept za polnjene puranje zrezke z olivami in parmezanom.
Puranja nabodala Recept za nabodala iz puranjega mesa in šampinjonov.
Nekaj o puranjem mesu
Puran izvira iz Mehike, kjer je njegov prednik, divji puran.
Kupimo ga lahko celo leto. Samec je težji kot samica, vendar ima samica bolj mehko meso.
Prodajajo cele ali po kosih, sveže ali pa zamrznjene. Tehtajo od 4-7 kg.
Mlajši purani so najboljši za peko, starejše pa dušimo ali kuhamo. Meso lahko pripravimo tudi v omaki, ga pečemo na žaru, ga ocvremo, pripravljamo lahko različne solate.
Puran