Nekaj o piščančjem mesu
Piščanec je mlada žival, stara približno 12 tednov. Lahko tehta tudi do 3 kg. Piščance lahko pečemo v pečici, pripravimo jih lahko na ražnju ali žaru.
Nadevani piščanci bodo imeli boljši okus, če v očiščen trup vlijemo kozarček ali žlico konjaka. Nato piščanca zibljemo sem in tja, tako da se bo notranjost prepojila s konjakom.
Recept za pečeno piščančje meso v pivskem testu.
Recept za pečeno piščančje meso s česnom in šparglji.
Recept za piščančje meso s cvetačo, čičeriko in dišečimi začimbami.
Recept za piščančje ražnjiče z ananasom in kremno arašidovo omako.
Recept za piščančji curry z mangom in kokosovim mlekom.
Recept za piščančje ražnjiče z medeno čili omako.
Recept za piščančje meso v omaki z mleto rdečo papriko in kislo smetano.
Recept za testenine s piščančjim mesom in suhimi paradižniki.
Recept za hrustljave taquitose iz tortilje s piščančjim nadevom.
Recept za hrustljave taquitose s piščančjim nadevom, pečene v pečici.
Recept za hrustljave polpete iz kuhanega piščančjega mesa.
Recept za piščančje meso z arašidi in rahlo pekočo omako z ingverjem.
Recept za pečena piščančja bedra s krompirjem, korenjem in brstičnim ohrovtom.
Recept za hrustljave piščančje ražnjiče v drobtinah in parmezanu.
Recept za marinirana piščančja bedra z medom, česnom in ingverjem.
Recept za njoke s piščančjim mesom, mocarelo in svežimi lističi bazilike.
Recept za pečeno piščančje meso v drobtinah in medeni omaki.
Recept za kremni piščančji curry z rdečo papriko in rižem.
Recept za hrustljave taquitose z nadevom iz piščančjega mesa in sira.
Recept za pečeno piščančje meso z ananasom, žar omako in slanino.
Recept za mehiške fajitas s piščančjim mesom in papriko.
Recept za gratinirane njoke s piščančjim mesom in kremno sirno omako.