Najdite recept
Vrste jedi
kuharski recepti in video recepti za ustvarjalnejšo kuhinjo
RSSSlika ni na voljo!
Nekaj o mleku
Mleko je sestavljeno iz vode, kalcija, albumina, mlečnega sladkorja, mlečne maščobe in iz vitaminov.
K kuhinji mleko zelo pogosto uporabljamo. Najpogosteje v različnih pijačah, pudingih, pecivu, juhah, sladoledih. Pasterizirano mleko lahko v hladilniku hranimo približno 4 dni.
Bučna kremna juha Recept za okusno kremno bučno juho, pripravljeno v pečici.
Ni slike!
Hladna kumarična juha Recept za hladno kumarično juho s kislim mlekom.
Jabolčna omleta Recept za jabolčno omleto, pečeno v pečici.
Ni slike!
Koruzna zlivanka Recept za zlivanko iz koruzne moke, mleka in sladke smetane.
Ni slike!
Lešnikova krema Recept za okusno lešnikovo kremo.
Mlečni rogljički Recept za rogljičke z mlekom.
Ni slike!
Omleta z grahom Recept za omleto z grahom in šunko.
Ni slike!
Ovseni kosmiči s sadjem Recept za kosmiče s suhimi slivami, marelicami in kislim mlekom.
Priprava mleka
V prodaji je lahko le pasterizirano mleko. To pomeni da v njem ni nobene bakterije, ki bi lahko prenašala bolezni.
Mleko segrejejo tik pod vreliščem in ga nekaj sekund držijo na tej temperaturi. Nato mleko ohladijo. Ko se mleko ohladi, se na površju nabere maščoba, ki jo odstranijo in uporabijo za izdelavo smetane in masla.
Mleko