KUHARSKA DELAVNICA

#1Kuharska delavnica: Turška kuhinja
čas 25.2.2010 ura 17:00
kraj Ljubljana natančno OŠ Majde Vrhovnik, Gregorčičeva 16, 1000 Ljubljana.
Kotizacija 20 € - člani Društva BAZAR, 25€ - ostali

OTUR YE! Ali po slovensko sedi, jej! Je preprosto povabilo, ki ga domačin nameni gostu in sofra, tradicionalna turška miza, se začne polniti z glinenimi in bakrenimi posodami napolnjeni z raznovrstno in bogato turško hrano.

Pridružite se nam na kuharskih delavnicah, dobrote iz turške kuhinje.
Osnove turške kuhinje so obstajale že v času nomadov in zgodnjih turških držav v Aziji. Že tedaj je obstajal kulinarični odnos do mesa, mlečnih izdelkov, zelenjave in žit. Turška kuhinja slovi kot zdrava kuhinja saj temelji na zelenjavi, jogurtu in žitih. Je pa tudi ena izmed 10 najbolj znanih svetovnih kuhinj.

V Turčiji je nepredstavljivo jesti v samoti ali spotoma in mota: »Ni pomembno, kaj je, glavno je, da se lahko jé!« v Turčiji ne poznajo. Zato povabi prijateljico/-a in v družbi odličnega kuharja bomo okusili nekaj malega turške kulinarike.

Delavnico vodijo :
Melita Drev Bakirkaya, Hasan Topal In Joc Tomažič
Vsi trije so veliki poznavalci turške kulinarične tradicije.

Jedilnik:
-predjed:
-glavna jed:
-sladica:

Potek delavnice:
-pozdravni aperitiv
- predstavitev turške kulinarike;
- prikaz sistema dela; jedilnik, sestavine, ki jih bomo uporabili;
- od priprave sestavin do končne jedi;
- degustacija pripravljenih jedi;
- obnovitev recepta;
- čiščenje.

Prijave: yildiz.han@siol.net ali drustvo.bazar@gmail.com
Informacije: yildiz.han@siol.net 031 333 164 (Melita)

Pomembno:
- delavnica se izvede ob najmanj 10 prijavljenih udeležencih,
- maksimalno število prijavljenih je 15,
- prijave potekajo do 23.2.2010!

Organizator: BAZAR Društvo ljubiteljev Orienta